Повар-бригадир 

Зарплатаот 110 000 /месяц
КомпанияПартнеры Красноярск
Место работыс проживанием
График
полный рабочий день
10 часовой рабочий день
Требуемый опытодин год
Республика Тыва
Показать на карте

Обязанности

- осуществлять контроль за подготовкой производственных цехов к работе (проверка работы оборудования, весов, наличие необходимой посуды и инвентаря);
- подготавливать основную продукцию, входящую в меню, строго контролировать технологический процесс;
- соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов;
- отпускать готовые блюда строго по чекам;
- ежедневно подготавливать списки необходимых для кухни продуктов и товаров (продукция бара и обеды);
- внедрять новые технологии блюд. Представлять собственные авторские предложения в меню предприятия;
- поддерживать чистоту и порядок на кухне в соответствии с требованиями СЭС;
- проводить плановые инвентаризации;
- своевременно информировать администрацию об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники;
- участвовать в плановых генеральных уборках;
- выполнять разовые поручения администрации, связанные с производственными процессами;
- соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка;
- уметь пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью;
- быть предельно вежливым в общении с гостями и коллегами;
- в случае возникновения внештатных ситуаций своевременно ставить в известность администрацию;
- своевременно проходить медицинские обследования, сдавать анализы, согласно требованиям СЭС;
- рационально организовывать текущий рабочий день, четко и точно выполнять работу. Изучать новые рецептуры и технологии, перенимать знания и опыт работы.

Условия работы

Официальное трудоустройство по ТК РФ

• Заработная плата за полный цикл вахты

• Своевременная («белая») выплата заработной платы два раза в месяц

• Компенсация проезда к месту работы

• Льготное питание

• Комфортные условия проживания

Это займёт 2 минуты

Пройдите собеседование прямо сейчас

Открыть чат