Повар-бригадир 

Зарплатаот 188 000  до 206 000 /смену
КомпанияОМС филиал Красноярск
Место работыс проживанием
График
полный рабочий день
Вахта 90/90
Требуемый опытбольше трех лет
Республика Саха (Якутия)
Показать на карте

Обязанности

1. Организация бесперебойной работы предприятия питания. Количественный учёт.
2. Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами, по меню. Расчёт кол-ва приготовляемых блюд.
3. Контроль отпуска блюд на раздаче.
4. Работа на POS терминале, своевременное составление товарных отчетов, ведение документации по работе ПП.
5. Контроль выпуска качественной продукции, соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания).
6. Составление заявок на продукты и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами.
7. Организация и контроль работы персонала по соблюдению СанПиНа.
8. Материальная ответственность, проведение инвентаризаций.
9. Контроль работы поваров, пекарей, кухонных рабочих.

Требования
Профильное среднее профессиональное
Опыт работы поваром от 3 лет обязателен.
Опыт руководства коллективом от 10 человек.
Опыт работы на вахте желателен.
Профильное образование и опыт от 2 лет
Знание СанПиН
Умение работать по технологическим картам
Умение готовить горячие и холодные блюда
Желательно умение выпекать

Условия работы

Вахтовый метод работы график работы 60/60
Официальное трудоустройство по ТК РФ
З/П белая указана за полный цикл рабочей вахты (своевременная выплата),
Компенсация проезда от/до места проживания,
Компенсация питания

Это займёт 2 минуты

Пройдите собеседование прямо сейчас

ОМС филиал Красноярск

◆ Комплексное обслуживание вахтовых поселков ◆ Эксплуатация инженерных систем ◆ Корпоративное питание ◆ Профессиональная ...
Открыть чат