Открыть чат

Заведующий производством 

Зарплатаот 196 000  до 236 000 /смену
КомпанияОМС филиал Красноярск
Место работына производстве
График
полный рабочий день
Вахта 90/90
Требуемый опытбольше года
Республика Саха (Якутия)
Показать на карте

Обязанности

1. Составление корректных заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё в соответствии с меню.
2. Планирование количества приготавливаемых блюд по меню.
3. Отпуск продукции и сырья со склада производства.
4. Контроль и ответственность за бесперебойную работу POS терминала или ККМ.
5. Ежедневный учёт, составление и своевременное представление отчетности по производственной деятельности предприятия в сроки.
6. Знание СанПиНа, требований к качеству приготовления блюд, срокам хранения.
7. Формирование заявок.
8. Проведение инвентаризации.
9. Взаимодействие с заказчиками.

Требования
Профильное среднее профессиональное
Опыт работы зав. производством от 1-3 лет обязателен
Опыт работы на вахте желателен
Профильное образование и опыт от 5 лет
Знание СанПиН
Умение работать по технологическим картам
Знание кассовой дисциплины
Умение работать на POS терминале
Умение готовить горячие и холодные блюда

Условия работы

Вахта 90/90. Рабочий день по 11 часов.
Зарплата от 196292 рублей за вахту 90/90.
Компенсация проезда от/до места проживания,
Компенсация питания.

Это займёт 2 минуты

Пройдите собеседование прямо сейчас

ОМС филиал Красноярск

◆ Комплексное обслуживание вахтовых поселков ◆ Эксплуатация инженерных систем ◆ Корпоративное питание ◆ Профессиональная ...