Заведующий производством 

Зарплатадо 193 000 /смену
КомпанияОМС филиал Дальневосточный
Место работыс проживанием
График
полный рабочий день
График вахты 60/60
Требуемый опытбольше трех лет
Москва
Показать на карте

Обязанности

• Организация бесперебойной работы двух предприятия питания;
• Организация доставки и выдачи выездного питания;
• Контроль выдачи сухих пайков и спецжиров (молоко ,вода);
• Приготовление блюд по меню ,в соответствии с технологическими картами;
• Расчёт кол-ва приготовляемых блюд, в соответствии с потребностью покупателей ;
• Расчет сырья для приготовления блюд;
• Контроль выпуска качественной готовой продукции на раздаче ;
• Контроль работы поваров, пекарей, кухонных рабочих, разнорабочих с соблюдением СанПин;
• Соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания);
• Работа на POS терминале и продажа буфетной продукции ;
• Составление заявок на сырье и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами;
• Составление заявок на товары буфетной продукции , в соответствии ассортиментного перечня ;
• Материальная ответственность ;
• Контроль выручки на ПП;
• Составление товарных отчетов;
• Ведение документации по работе ПП;
• Своевременное предоставление отчетности в бухгалтерию;
• Проведений инвентаризаций ;
• Обучение персонала: по Toolbox:

Требования
• Образование средне специальное
• Наличие санитарной книжки
• Опыт работы в общественном питании:
- не менее 5 лет в должности повара 5 разряда,
- зав столовой, технолог не менее 3 х лет.
• Обязательно опыт работы на POS терминале

Условия работы

-Вахта 60/60. Рабочий день по 11 часов.
-Зарплата указана за цикл вахты
-Официальное трудоустройство по ТК РФ
-Облагаемая заработная плата 2 раза в месяц (своевременная выплата),
-Компенсация проезда от/до места проживания,
-Компенсация питания (100%)

Это займёт 2 минуты

Пройдите собеседование прямо сейчас

ОМС филиал Дальневосточный

Знакомьтесь – ОМС! · Более 20 лет на рынке услуг · Более 10000 объектов · 1000 городов · Более 120 000 питающихся ...
Открыть чат