Шеф-повар 

Зарплатаот 65 000 /месяц
КомпанияКружева
Место работыв кафе или ресторане
График
полный рабочий день
ненормированный рабочий день, выходные согласно графика
Требуемый опытбез опыта
улица имени 40-летия Победы, 144/1
Показать на карте

Обязанности

Требуемый опыт работы: не требуется

Полная занятость, полный день

Обязанности:
полное управление всеми процессами работы кухни;
контроль, производство и разработка блюд для магазинов кулинарии и банкетного холла
подбор персонала
Требования:

активность, целеустремленность
профессионализм
желание работать и зарабатывать
стремление расти и развиваться
подойдет су-шеф или старший повар который хотел бы стать шефом
поварской опыт обязателен
Условия:
полная занятость
ненормированный рабочий день
з/п обсуждается
выходные по согласованному графику
питание на работе
отсутствие развоза
Ключевые навыки
Обучение персонала
Организаторские навыки
Умение планировать
Мотивация персонала
Управленческие навыки
Подбор персонала
Обучение и развитие
Инвентаризация

Условия работы

- Развитие заведения, организация работы кухни и производственного процесса;
- работа с поставщиками, руководство производством и персоналом кухни;
- обновление и корректировка меню согласно концепции заведения, разработка сезонных предложений, бизнес-ланчей;
- подбор поставщиков; анализ, расчёт и оптимизация себестоимости блюд, составление технологических карт;
- контроль соблюдения норм товарного соседства и санитарных норм;
- подбор, обучение персонала;
- участие в приготовлении блюд на всех станциях производства;
- ведение документации, проведение инвентаризаций.

Это займёт 2 минуты

Пройдите собеседование прямо сейчас

Кружева

«Кружева» Банкетный хол «Кружева» Банкетный хол Кулинария существует на рынке общественного питания уже более 5 ...
Открыть чат