Рестораны, кафе, общепит в Алдане

ООО ОМС-Центр
Повар - бригадир

от 105 000 ₽ до 150 000 ₽/месяц

полная занятость
1. Организация бесперебойной работы предприятия питания. Количественный учёт. 2. Приготовление блюд строго в соответствии с технологическими картами, строго по меню. Расчёт количества приготовляемых блюд. 3. Контроль отпуска блюд на раздаче. 4. Работа на POS терминале, своевременное составление товарных отчетов, ведение документации по работе ПП. 5. Контроль выпуска качественной продукции, соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания). 6. Составление заявок на продукты и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами. 7. Организация и контроль работы персонала по соблюдению СанПиНа. 8. Материальная ответственность, проведение инвентаризаций. 9. Контроль работы поваров, пекарей, кухонных рабочих. Вахтовым метод в районах Крайнего Севера. Работа очень интенсивная, тяжелая и основная часть дня проходит на ногах, поэтому необходимо объективно оценить свои физические возможности.
Республика Саха (Якутия)
Написать рекрутеру