Су-шеф 

Зарплатаот 35 000  до 50 000 /за месяц
КомпанияГастропаб Double L
Место работыВ офисе
График
Смены
Требуемый опытОдин год
улица Кирова, 92
Показать на карте

Обязанности:

  • Приготовление блюд и заготовок по утвержденному меню
  • Контроль качества и технологий блюд на горячем цеху и раздачи
  • Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции
  • Планирование расходов, составление заявок
  • Проработка сезонных блюд совместо с шеф-поваром

Требования:

  • Опыт работы не менее 2 лет на горячем цеху
  • Опыт с европейской (немецкая, итальянская, американской) кухней
  • Внимательность
  • Соблюдения санитарных норм
  • Наличие санитарной книжки
  • Управленческие навыки;
  • Соблюдение и внедрение современных стандартов в работу ресторана
  • Умение работать в режиме многозадачности
  • Стажировка перед вступлением в должность су-шефа на горячем и холодных цехах

Условия:

  • График работы - 2/2 с 11.00 до 00.00 (с 11.00 до 02.00 в пт и сб) либо 5/2. Обсуждается индивидуально
  • Обучение
  • Работа в самом центре на ул. Кирова
  • Питание за счет компании
  • Вечерний развоз
  • Оплачиваемый отпуск
  • З/п 2 раза в месяц (10 и 25 числа)
  • Оформление


     

Гастропаб Double L

Написать рекрутеру